Feinkost 30 und das Restaurant Drei Schwäne in Kooperation mit dem Alten Gasometer laden zu einem interessanten kulinarischen Abend ein.

Auch Sie haben bestimmt schon einmal das Wort „Molekularküche“ gehört. Doch wissen wir genau, was es bedeutet? Sie wurde im französischen Restaurant el Bulli von Ferrand Adria begründet und dort mit einem Feuerwerk an Kreativität und Experimentierfreude zur Blüte gebracht.

Das el Bulli wurde in den vergangenen Jahren ständig als der Welt bestes Restaurant ausgezeichnet, es hatte 2 Millionen Reservierungsanfragen im Jahr! Heute ist es leider geschlossen und wir erleben einen Einblick, wie es ihn so nicht mehr geben wird. Der Film beginnt 20.00 Uhr und das „Podium für Gutes Essen“ bildet ab 19.00 Uhr das Rahmenprogramm dazu.

Herr Jannick Demonge vom Gourmetrestaurant Drei Schwäne ist ein sachkundiger und sehr sympathischer Gesprächspartner. Er wird eine kleine Überraschung passend  zum Thema anbieten. Von Feinkost 30 gibt es wieder spannend kombinierte mediterrane Leckerbissen.

Gereicht werden:

Jambonette von der Poularde

Muschel-Krabbensalat

Tartare de Boeuf facon Brasserie
Zwiebelsuppe
Charlotte Vanille

Ab 19.00 Uhr haben Sie Gelegenheit, sich an diesen kleinen Köstlichkeiten zu erfreuen. Der Gewinn des Abends wird wie immer an „Brot für die Welt“ gespendet.

http://www.elbulli-derfilm.de/